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“冻品在线”新模式或将“干掉”经销商

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“冻品在线”新模式或将“干掉”经销商

发布日期:2015-05-13 00:00 来源:http://www.hantone.com 点击:

    长久以来,冻品行业犹如一块未被互联网开发的处女地,虽然人才进进出出,大小生产品牌此起彼落,但仍保留着非常传统粗放的营销模式。从厂家到代理商,再经过一级一级的分销商,中间通常要经过四五个流通层级才能到达终端,流通效率和效益都非常低。

    落后的销售模式,在成为制约行业发展瓶颈的同时,也让一些人从中看到了机遇。不久前,记者了解到一个专注于“冻品+互联网”的项目冻品在线在冷冻食品重镇福建正式启动,并开始大规模的地推,其定位为“冷冻食材B2B供应链平台”,借助移动互联网,立足于数以百万计的小终端,力图重塑冷冻食品传统的销售模式。

    在冷冻食品领域的很多专家看来,这个“传统冻品+互联网”的模式是一次行业“革命”,其对整个冻品行业的发展将具有转折性的意义。不过业内人士更为关注的是,这么有颠覆性的互联网创新模式,到底是谁做的,其中又有什么样的核心商业价值。记者通过多方打听求证,终于找到了“福建冻品在线网络科技有限公司”(简称“冻品在线”)的创始人林志勇。 

说起林志勇,业内的大部分人都认识,前冻品行业营销专家。对于这个项目,林志勇及其团队颇为低调,对于记者的联络采访倒是显得有些吃惊。

    就在几个月前,林志勇在朋友圈发了一条信息,为即将上线的APP“冻品在线”招募销售经理和地面推广人员。让林志勇没想到的是,短短两三天的时间,他就收到了上百条回复,很多从事冻品的人咨询怎么加入;人事部的邮箱也收到了非常多的行业高端人才简历,更有很多各地的冻品传统经销商询问是否可以合作。这让林志勇很兴奋,虽然他知道这种互联网模式的创新会引起很多人的关注,但收到这么多人的回复还是有些意外,不过林志勇也更清楚地意识到:“在目前整体消费低迷的背景下,大家多么渴求出现新模式,改变行业现状。”

   林志勇是快消品行业的资深从业者,其职业经理人阶段先后在康师傅、百事可乐和海欣食品等企业担任要职,从产品经理、品牌总监,再到全国市场总监,尤其是在海欣食品担任全国市场总监期间,林志勇对冷冻食品行业有着非常深入的洞察和思考。

之后,林志勇开始创业,涉足生鲜农产品领域,投资一家农业公司,并组建团队,对公司进行战略重组。通过两年时间的打造,这家农业公司在新三板成功挂牌上市,成为福建生态农业新三板第一股,并进入省发改委“重点上市扶持企业”名单。

     创业过程中的摸爬滚打,让林志勇的眼界和思路都大为扩展,如今回归自己非常熟悉的冷冻食品行业,因为他觉得这是一个非常有发展前景的产业,但同时也是一个亟需互联网改造的产业。对于这次“二次创业”,他显得信心十足。

   “在目前冻品的销售模式中,通常都要4—5个流通渠道层级,但每个层级都没钱赚,流通效率和效益都很低。”林志勇觉得,如今的冻品销售模式太过陈旧,存在很多弊端。

除了销售层级过多带来的诸多弊端之外,厂家也是鱼龙混杂,使行业陷入混乱的价格竞争中,而推广新品、开发终端需要大量人力物力,以致传统营销方式的营销费用居高不下。各中小餐饮终端、菜市场终端由于层级太多,拿到手的品牌厂家产品没有性价比优势,且还要自己去批发市场拿货,非常辛苦。这些终端用户急需一个能够一站式购买到性价比高、比较方便、可以免费送货到店的平台出现。

    尽管存在各种各样的弊端,但不可否认的事实是,冷冻以餐饮渠道为例,据数据显示,中国餐饮营业额市场规模达到3万亿元,餐饮行业食材市场容量1万亿元以上,其中目前速冻食材占比30%左右,市场容量超过3000亿元。这之中速冻猪、牛、羊、鸡副等肉类占比45%左右,速冻海鲜占比15%左右,速冻米面占比20%左右,速冻火锅丸子烧烤类占比10%,速冻蔬菜占比5%,其他5%。

这是一个非常大的市场,如何寻找一个合适的切口,在项目筹备阶段,林志勇和团队进行了反复思考与摸索。最终他们决定,以小终端作为切入点,进入这个拥有数千亿容量的大市场。

    下游终端,林志勇及其团队通过手机移动端的APP,覆盖数以万计的麻辣烫、小吃店、烧烤店等小终端;上游,打通品牌厂家,产品由厂家直供,甚至量身订制,取消所有中间商。整个项目,紧紧围绕“冷冻食材B2B供应链平台”的定位展开。

不论是对终端,还是厂家,这个模式都是有利的。将所有中间环节取消,只剩一个层级,品牌厂家直供产品,缩短层级的利差返利终端。对各种小终端来说,可以直接拿到厂家直供超性价比的产品,同时手机下单便捷送货上门,更多进货奖励和优惠活动,提高了客户使用黏性;对厂家来说,可以更有效推广新品、使厂家活动快速到达终端,节约了大量人力和营销费用。

而冻 创业过程中的摸爬滚打,让林志勇的眼界和思路都大为扩展,如今回归自己非常熟悉的冷冻食品行业,因为他觉得这是一个非常有发展前景的产业,但同时也是一个亟需互联网改造的产业。对于这次“二次创业”,他显得信心十足。

   “在目前冻品的销售模式中,通常都要4—5个流通渠道层级,但每个层级都没钱赚,流通效率和效益都很低。”林志勇觉得,如今的冻品销售模式太过陈旧,存在很多弊端。

除了销售层级过多带来的诸多弊端之外,厂家也是鱼龙混杂,使行业陷入混乱的价格竞争中,而推广新品、开发终端需要大量人力物力,以致传统营销方式的营销费用居高不下。各中小餐饮终端、菜市场终端由于层级太多,拿到手的品牌厂家产品没有性价比优势,且还要自己去批发市场拿货,非常辛苦。这些终端用户急需一个能够一站式购买到性价比高、比较方便、可以免费送货到店的平台出现。

    尽管存在各种各样的弊端,但不可否认的事实是,冷冻以餐饮渠道为例,据数据显示,中国餐饮营业额市场规模达到3万亿元,餐饮行业食材市场容量1万亿元以上,其中目前速冻食材占比30%左右,市场容量超过3000亿元。这之中速冻猪、牛、羊、鸡副等肉类占比45%左右,速冻海鲜占比15%左右,速冻米面占比20%左右,速冻火锅丸子烧烤类占比10%,速冻蔬菜占比5%,其他5%。

这是一个非常大的市场,如何寻找一个合适的切口,在项目筹备阶段,林志勇和团队进行了反复思考与摸索。最终他们决定,以小终端作为切入点,进入这个拥有数千亿容量的大市场。

    下游终端,林志勇及其团队通过手机移动端的APP,覆盖数以万计的麻辣烫、小吃店、烧烤店等小终端;上游,打通品牌厂家,产品由厂家直供,甚至量身订制,取消所有中间商。整个项目,紧紧围绕“冷冻食材B2B供应链平台”的定位展开。

不论是对终端,还是厂家,这个模式都是有利的。将所有中间环节取消,只剩一个层级,品牌厂家直供产品,缩短层级的利差返利终端。对各种小终端来说,可以直接拿到厂家直供超性价比的产品,同时手机下单便捷送货上门,更多进货奖励和优惠活动,提高了客户使用黏性;对厂家来说,可以更有效推广新品、使厂家活动快速到达终端,节约了大量人力和营销费用。

而冻品在线又是如何实现盈利的呢?品在线又是如何实现盈利的呢?

   其盈利点主要有四点:

   一为缩短渠道层级的利差;

   二为品牌厂家新品推广广告收入;

   三为供应链金融;

   四为大数据输出。

   “多点开花”的盈利模式,使得冻品在线的核心竞争力大大增强。

前段时间,冻品在线项目已经完成了APP的多轮测试与升级,并在福州样板市场开始了第一轮的大规模地推。

按照市场人员前期的调研,一般中等规模城市中,小餐饮终端、菜市场摊位、烧烤店、麻辣烫等终端用户在2—3万家的水平,像北京这样的超大城市则在10万家左右。通过几轮的地推,APP覆盖率可以达到30%—50%。也就是每个城市要至少覆盖5000—10000个终端,复制到100个城市,将是百万计的终端规模。

    “我们正在按计划有序推进。”林志勇告诉记者,目前地推的效果超出原来的预期,他们计划在福州样板城市,三个月内每天达到1000单以上的交易量。

    “其实按照我们的毛利水平,每天300单就可以达到盈亏平衡,所以我们这个‘传统行业+互联网’的垂直电商项目不需要烧钱。”对于整个项目的推进情况,林志勇表示都在掌握之中。记者接触了他们的创始团队,其包含冻品行业专家、阿里巴巴高管、微软大数据中国区经理人、冷链物流配送专家等跨界大咖,这种豪华配置,也难怪他信心十足。

     当然,除了超级团队和充足的种子资金外,让他更加满怀信心的还有,冻品在线目前被很多知名天使投资机构看中。这些风投机构正在进一步跟踪冻品在线的福州样板市场开拓情况。在记者发稿前不久,冻品在线经过激烈竞争,在全国3000多个创业项目中脱颖而出,入选了著名创投机构IDG旗下的创业邦BangCamp第三期孵化营。这意味着冻品在线通过这一中国顶级的孵化平台,可以对接到一流的投资人,“钱景”一片大好。但按照林志勇的想法,安心做好当下的事情才是最重要的,其他的一切顺其自然。他告诉记者:“这事其实谈不上什么革命,我们只是用移动互联网的工具做些提升行业效率的事情。”


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